干煸翘嘴鱼的做法（翘嘴鱼的做法）
知识百科2023-12-07 14:01:12
最佳答案今天由能源网小编来为大家讲解一下翘嘴鱼的做法的一些相关知识点，让对于翘嘴鱼的做法感兴趣的小伙伴们能够对此有一定的了解1、翘嘴鱼去...
1、翘嘴鱼去掉鱼鳞，去掉内脏，清洗干净。鱼内脏全部扔掉，鱼泡可以留着，鱼泡是比较好吃的。
2、然后再切成三厘米长的大小，加入少许料酒，腌制一会。
3、老姜切片，备用。注意不要切到bai己的手，一点该小心。
4、热锅下油，放入老姜，煸香。放姜进油锅的时候，小心油溅出，烧到己。
5、然后把鱼一块块夹到锅中，先小火煎两分钟，把鱼两面都煎一煎。再加入适量的清水，大火煮。
6、大概炖15分钟左右，鱼炖出味道后，加入少许盐，即可关火。
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