芋头的营养成分含量(芋头的营养成分)
1、芋头是一种非常美味的食物,喜欢吃的人是非常多的,但现在日常生活中很多人对于自己的身材是非常重视的,所以我们便要了解一下芋头的热量和减肥功效?芋头的营养成分?跟着小编一起来看看。
2、芋头的热量通常每100克大约含有81大卡的热量。食用芋头对于减肥是有好处的,而且芋头中的淀粉含量也是比较丰富的,可以增加人体的饱腹感,芋头本身的热量并不高,而且含有的脂肪很少,主要就是还有一些容易消化的淀粉和蛋白质。芋头还有润通肠道的作用,这是因为芋头中富含的膳食纤维所起到的作用。减肥期间可以应用芋头代替粗粮来进行当做主食进行应用,就会减少总热量的摄入,有利于达到减肥的效果。减肥最忌讳的就是经常吃油类食物以及糖分高的食物,所以芋头不适合炒着吃,也不适合作为甜品食用,而将芋头放在水中蒸、煮是最有营养,也是最合适的减肥烹饪方式。
3、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;芋头可以有保护牙齿美白牙齿的作用,可以有丰富的营养物质的摄入。芋头能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用;芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;芋头属于碱性的食物,可以中和酸性体质,而且还可以有美容养颜的效果。
4、芋头不是粗粮。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。芋头又称芋、芋艿,天南星科植物的地下球茎,形状、肉质因品种而异,通常食用的为小芋头。多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,球形、卵形、椭圆形或块状等。芋头之所以被人们称之为芋,它是生长在地下的,形状与球类差不多,属于是多年生的茎植物,成熟的芋头外表颜色一般是紫色或者是绿色的。芋头它口感比较好,吃起来口感比较细腻,但是芋头它的热量比较高,所以减肥的人们要少食用。芋头在食用的时候,最好是把它给煮熟了再吃,生食可能会造成舌头发麻的情况。
5、是的。碳水化合物也被称作糖类化合物,是生活中存在最多、分布最广的一类有机化合物,其中的主要组成成分是碳、氢、氧所组成,而葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物,而芋头中的碳、氢、氧所组成都比较高,所以芋头严格意义生来说,算是碳水化合物之一。芋头是南星科多年生宿根性草本植物,属于一年生的农作物,味甘性平,其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、糖分以及钙、铁、磷等成分物质,其中纤维素具有一定促进人体肠胃蠕动的作用,可以加速人体排出体内的多余的毒素以及废物,对人体的减肥具有一定促进作用,再加上芋头的热量也不是很高,适量食用并不需要担心发胖。
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