无刺巴沙鱼怎么吃(巴沙鱼怎么吃)

知识百科2023-11-14 08:02:17
最佳答案今天由能源网小编来为大家讲解一下巴沙鱼怎么吃的一些相关知识点,让对于巴沙鱼怎么吃感兴趣的小伙伴们能够对此有一定的了解1、主料:巴...

今天由能源网小编来为大家讲解一下巴沙鱼怎么吃的一些相关知识点,让对于巴沙鱼怎么吃感兴趣的小伙伴们能够对此有一定的了解

1、主料:巴沙鱼2块、豆腐泡20个。辅料:豆瓣酱3勺、老姜1块、料酒2勺、生抽2勺、大蒜5颗、朝天椒5个、鸡蛋1个、葱头5个、生粉3勺、白胡椒粉1勺、花椒粉1勺。

2、洗净鱼后切成小块;

3、豆腐泡从对角切开;

4、将生姜,大蒜,小米椒,葱头切丁;

5、用胡椒,花椒,生粉,料酒,鸡蛋将鱼腌好;

6、将腌好的鱼放油炸到变黄色后捞出;

7、油烧热后放豆瓣酱炒香后放入切好的配料炒香;

8、倒入炸好的鱼翻炒,到鱼裹上色,放入生抽;

9、倒入豆腐泡,翻均匀;

10、倒入刚刚到豆腐泡的水,烧开后关小火焖5~7分钟;

11、水收干一点儿后起锅,撒上葱花。

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