盘鳝的做法作文（盘鳝的做法）
知识百科2023-11-12 22:02:31
最佳答案今天由能源网小编来为大家讲解一下盘鳝的做法的一些相关知识点，让对于盘鳝的做法感兴趣的小伙伴们能够对此有一定的了解1、用料：黄鳝、...
1、用料：黄鳝、鸡腿菇适量、盐、油、十三香、青花椒、八角、料酒、牛肉辣椒酱适量。
2、黄鳝洗净去头。
3、热锅烧油，加入青花椒、八角爆香；黄鳝吸干水分，入锅香煎，直至鳝身盘卷，色泽金黄，再小心翻面再煎。
4、挟起黄鳝，均匀撒上适量十三香和盐粒备用；原锅放入鸡腿菇香煎，待两边色泽金黄，洒上料酒。
5、加入辣椒酱爆炒，炒出红油；倒入备用的黄鳝拌均即可。
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