猪腰是指猪的哪个部位（猪腰指的是猪的什么部位）

今天由能源网小编来为大家讲解一下猪腰指的是猪的什么部位的一些相关知识点，让对于猪腰指的是猪的什么部位感兴趣的小伙伴们能够对此有一定的了解

1、猪腰是猪的肾。

2、猪腰在猪的背部，从背部最上方往下数十五厘米就是左右两边各有一个。猪腰味甘、较咸，含蛋白质、维生素、脂肪等物质。

3、猪腰的清洗很重要，如果猪腰没有清洗干净煮熟后会有一股腥味。猪腰的腥味来源于猪腰内的白筋，在切开猪腰后把白筋剔除干净，再放入水中将血水挤出，这样能有效的去除腥味。此外在烹调时添加姜和葱也能达到去腥效果。

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