血豆腐怎么做好吃家常做法水煮肉片里的生菜还用炒水吗(血豆腐怎么做好吃家常做法)

知识百科2023-11-10 12:00:40
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今天由能源网小编来为大家讲解一下血豆腐怎么做好吃家常做法的一些相关知识点,让对于血豆腐怎么做好吃家常做法感兴趣的小伙伴们能够对此有一定的了解

用料:猪血150克、豆腐150克、姜3克、蒜5克、香菜5克、油0.5勺、盐2匙、鲜鸡汁2匙、糖2匙。

1、准备一块豆腐和猪血洗净。

2、豆腐切成小块,放入开水中去除豆腥味。

3、焯好水的豆腐放入冷水中,过凉后沥干水分。

4、猪血同样切成小块,放入开水中焯水,去除杂质后立即放入冷水中过凉,冲洗干净沥干水分备用。

5、锅中倒入底油加热,放入葱姜蒜爆香。

6、放入猪血块同时放入糖炒匀。

7、放入豆腐块翻炒均匀。

8、炖制汤汁不多时放入盐和鸡汁翻炒入味。

9、最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。

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