东北家常菜谱做法大全有图（东北家常菜谱做法大全）

相信目前很多小伙伴对于东北家常菜谱做法大全都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与东北家常菜谱做法大全相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

东北熏肉卷材料：干豆腐皮、肉馅、姜。制作过程：肉馅里依次放入生抽、盐、五香粉、姜末、料酒顺着一个方向搅拌，往肉馅里放入适量的干淀粉搅拌均匀，然后把肉馅摔打几下，使之更加细腻。把干豆腐皮洗净沥干水分，平铺在案板上，将肉馅平铺在干豆腐上，有一个边留一点，不要抹全了。从头开始卷，用力卷，这样紧一点，头部抹一点水，按一小会，粘上。用中火蒸15分钟取出。准备适量的干茶叶，找一口不常用的大铁锅，无油，无水的，铺上一层锡纸，放上适量的白糖和茶叶。放上架子，把蒸熟的豆卷放在架上，把锅盖严盖子，打开油烟机，用中火烧至锅中起烟，然后把火关掉，焖3-5分钟即可。5分钟后打开锅盖放掉烟雾，取出熏好的豆卷刷上香油，避免表面过干，切片码盘，就可上桌。

东北小鸡炖蘑菇准备食材，鸡肉洗净斩块，土豆去皮切块，干榛蘑提前泡发。把葱切成葱段，姜和蒜切片。锅中放适量油烧至五成热，放入葱段、姜片和蒜片爆出香味，再放入鸡肉翻炒均匀，倒入适量的生抽、料酒和老抽，翻炒至鸡肉上色，再放入泡好的蘑菇翻炒均匀。加入清水没过食材，放入八角，大火煮开后改中小火炖煮，炖至40分钟左右时放入土豆块继续炖煮，再继续炖煮20分钟左右，待锅内汤汁粘稠时，调入适量的盐和鸡精改大火收汁即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。