麻辣香锅做法

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麻辣香锅做法如下：食材：任意蔬菜（例如：洋葱、大葱、土豆、平菇、花菜等）和海鲜（例如：虾、鱼丸、鱿鱼等）以及肉类（例如：牛肉、猪肉、午餐肉等）以及大量花椒和辣椒和调料（豆瓣酱、姜、蒜、生抽、料酒、糖等）。

步骤如下：1. 将蔬菜和海鲜、肉类分别清洗干净，备用。

2. 热锅凉油，放入准备好的姜片、蒜头、干辣椒、豆瓣酱，煸炒出香味。

3. 倒入适量料酒，去腥味。

然后倒入足够的清水。

4. 放入适量的糖，提鲜味。

放入少量的花椒，增加麻味。

5. 放入备用的蔬菜和海鲜、肉类，撒上葱花。

6. 不断的翻炒，直到所有的食材都熟透。

烹饪过程中注意根据人数来决定食材的多少，同时注意调整麻辣程度，可以通过增加或减少花椒和辣椒的数量来实现。

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