尖椒干豆腐的做法

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以下是尖椒干豆腐的做法：材料：尖椒 2个、干豆腐 1块、蒜 3瓣、姜 1块、糖 适量、盐 适量、生抽 适量、蚝油 适量、凉水 适量、鸡精 适量、水淀粉 适量步骤：1. 尖椒洗干净，去籽，切丝。

2. 干豆腐切丝，蒜切片，姜切末。

3. 锅中水开后，放入干豆腐焯水，捞出备用。

4. 锅中倒入适量油，放入姜末、蒜片炒出香味。

5. 放入尖椒丝翻炒，加糖、盐、鸡精、生抽、蚝油调味。

6. 倒入适量清水，没过食材即可，焖煮五分钟。

7. 倒入水淀粉勾芡即可。

8. 把煮好的尖椒丝和干豆腐丝翻炒均匀，就可以出锅了。

注意：可以依个人口味调整调料用量，烹饪时，需要将食材煮熟透，这样口感更好。

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