毛豆怎么煮出来好吃(毛豆怎么煮才会软简介介绍)
社会动态2023-08-17 19:16:11
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对于毛豆怎么煮才会软这个问题感兴趣的朋友应该很多,这个也是目前大家比较关注的问题,那么下面小好小编就收集了一些毛豆怎么煮才会软相关的知识回答,来分享给大家希望能够帮助到你哦。
想要让煮出来的毛豆比较软,可以在煮之前先焯一遍水,或者是在煮的时候将煮的时间延长一些,这样做煮出来的毛豆口感也会更软。在煮之前还可以将毛豆在盐水里边浸泡一段时间,不仅可以起到杀菌的作用,还能够让毛豆煮出来更软更香。
在煮之前焯一下水或者是延长煮制的时间,都可以让煮出来的毛豆更软。我们在煮毛豆的过程中,可以往里面加几滴白醋,这样煮出来的毛豆颜色也会更翠绿,煮好以后它的保存时间也会更长,不会出现发黄发黑的现象。另外,在关火之后,不要马上捞出,可以让毛豆继续浸泡,也能使其变软。
煮毛豆的方法
首先将毛豆在盐水里边浸泡5分钟,然后捞出来在清水里边清洗干净,用手揉搓几下。
清洗干净之后,用剪刀将毛豆两端剪掉,这样更方便入味。
锅里倒水,将准备好的姜片、花椒、八角、小香、桂皮、干辣椒倒入水中,水开后再烧5分钟放毛豆,加适量的盐,中火煮10分钟,不要盖锅盖。
煮好后关火,让毛豆在汤水中泡着,半小时后捞出来食用即可。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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