叉烧酱的配方与制作（广式叉烧酱的配方简介介绍）

对于广式叉烧酱的配方这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些广式叉烧酱的配方相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

红曲米100克，蜂蜜100克，豆瓣酱100克，白糖适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，蒜适量。

将红曲米放入料理机中，搅拌1分钟后打成粉末状。大蒜拍洗干净，将大蒜切成蒜末待用。老抽倒入大碗中，加入1汤匙生抽，1汤匙蚝油，黄豆酱，料酒。2汤匙白糖和少许盐，红曲粉，胡椒粉以及蜂蜜和蒜末。

上述酱料中加入30ml清水，倒入锅中，小火煮至糖融化即可关火。要慢慢熬。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。