沙琪玛的做法（沙琪玛怎么做）

大家好，小心来为大家解答以上问题。沙琪玛的做法，沙琪玛怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将40克中筋面粉和2个鸡蛋倒入打蛋器中，揉成面团。

2、将一个表面略光滑的面团放在倒置的揉面垫上揉面(因为只加了鸡蛋，面团会比较粘，所以在揉面的时候可以撒一些谷朊粉防止粘)。

3、将揉好的面团擀薄，切成小面条(这一步也要小心，因为面团又粘又软，很容易粘在一起。耐心点，尽量切薄，因为炸的时候会膨胀)

4、锅中倒入色拉油，加热至木筷子放入油中，筷子上有大量气泡，即可放入小面。

5、煎至金黄色，取出放凉备用。

6、准备好干果，随意品尝，加入自己喜欢的，切碎。

7、模具，我用的是方形蛋糕模具，里面放油纸备用。

8、锅中加入150ml水和200g细砂糖，中火煮至粘稠微黄，关火。

9、倒入冷却的面条和蔓越莓干，快速搅拌。最后倒入模具。压实、冷却和切割。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。