苏州小吃（苏州小吃介绍）

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1、鲜肉月饼是江南传统地方，属于苏式糕点。它通常在中秋节制作和食用。月饼是江浙沪的地方小吃。顾名思义，馅料完全由鲜肉组成，外皮酥脆呈粉红色，有些韧。浓郁的肉汁慢慢渗透进去，这是必须的。

2、奥灶面，江苏昆山的传统小吃，属于江苏菜，被称为中国十大面之一。在昆山玉峰山游玩时，人们总会去“奥灶阁”品尝一碗“奥灶面”。奥灶面最有名的是红油炸鱼面和白汤炖鸭肉面。

3、卤豆腐是著名的传统小吃，产于江苏苏州。以新鲜圆柱形大豆为原料，经备料、去杂、浸泡、粉碎、甩干、蒸煮、凝固、压榨、成型、油炸、卤制、冷却、包装得到成品。

4、酿饼是江苏苏州的传统地方。春天的时令小吃，外观类似小月饼，面是清酒做的。因为气候的原因，往往只适合一个季节售卖，最好的品尝季节是清明前后。酒饼分为肉菜两种，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等。制作酒饼最好的方法是热食，特点是甜、肥、软而韧，油而晶莹，色泽鲜艳，口感鲜明。

5、糖粥，又名红豆粥，是江苏苏州的一种小吃，属于苏菜——苏菜。这种小吃是用红糖和小米烹制而成的，它的味道爽滑，汤又粘又甜。

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