家庭自制小米粥（小米粥怎么做）

大家好，小心来为大家解答以上问题。家庭自制小米粥，小米粥怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、取适量小米，视家庭人口多少而定。一般成年人的体重都是屈指可数/人。用清水淘米，最多三次。如果次数太多，很容易洗掉小米里的营养油。

2、用玻璃锅加三分之二清水加热，水开时放入小米。加的时候不要直接倒。你可以把小米放进大勺子里，然后慢慢放进小米里。因为开水可能会洒出来直接烫伤人。

3、同时加入苦荞，苦荞具有降血压、降血糖、降血脂三大功效，是保健圣品。苦荞的含量是小米的四分之一。苦荞也要用清水洗净，去除上面的浮尘。然后和小米一起放入锅中。

4、用中火煮半小时。烹饪过程中记得搅拌。建议顺时针搅拌，防止下层食材粘锅底。小米粥容易溢出，做小米粥的时候不要离锅。当它溢出时，打开盖子，必要时加入一点冷水。

5、小米粥黄稠时，关火。然后在锅里煨小米粥一会儿，大概5-10分钟，记得不要掀盖子。

6、然后搅拌小米粥，将小米粥上的一层膜搅拌均匀成碎片。此片含有大量小米胶，营养丰富，是小米粥的精华。它不能被扔掉。这时，浓稠的小米粥煮成功了。

7、苦荞加小米会散发出甜甜的香味，掩盖了它原本的苦涩感，加了苦荞的小米粥会更黄更漂亮。红薯片、土豆片、胡萝卜片等。也可以加到小米粥里，口感也不错。可以根据每个人的口味自由选择。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。