佛跳墙有没有什么特殊的意思啊(佛跳墙的简介)

社会动态2022-05-16 04:16:14
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1、跳佛墙,又称福寿拳,寓意祈求长寿和幸福。

2、佛跳墙是福建福州的一道名菜,属于闽菜。相传这道菜是清道光年间福州聚春园酒楼老板郑春发研制的。按照费孝通先生的说法,发明这道菜的人是一群讨饭的乞丐。

3、佛跳墙一般用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、牛筋、花菇、墨鱼、扇贝、鹌鹑蛋等制作。都聚在一起,加入高汤和福建老酒,文火慢炖。

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