正宗东北铁锅炖鱼的做法（铁锅炖鱼怎么做）

大家好，小心来为大家解答以上问题。正宗东北铁锅炖鱼的做法，铁锅炖鱼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：鲤鱼(草鱼、武昌鱼也可以)，豆腐。配料：葱、姜、花椒、胡椒。调料：食用油、料酒、酱油、醋、盐、鸡精、胡椒粉(可选)。

2、将新鲜鱼的鱼鳞、鳃、内脏清洗干净，然后将葱、姜片放在鱼的肚子里，在鱼身上放一点盐腌制；

3、炒锅放食用油，依次放鱼，煎至两面都煎熟；

4、将装有辣椒的调味盒放入其中；

5、加入热水，再加点水，放入葱姜椒，放入鱼肚。

6、一大块豆腐，改刀成块；

7、将豆腐块放入炖锅中炖20-30分钟，然后出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。