最新生活知识普及：腊肉怎么洗

今天小编要为大家所分享关于腊肉怎么洗方面的知识，在我们生活当中我们还会遇到各种各样的生活方面的问题，所以大家要多了解一些生活方面的常识，这样才能够在遇到问题的同时快速的去解决问题，在此小编希望今天为大家所分享的内容能够切实的对于大家起到帮助哦，当然大家如果还需要其他方面的生活常识也欢迎大家给小编留言，小编会不断的更新出新内容来，为大家解决生活上的问题哦，下面请大家认真阅读文章哦。

腌制腊肉

• 1、

  热水擦洗
  首先先烧伤一锅开水，将腊肉放在里面浸泡片刻，使表面的杂质能够被溶解开来，之后可用干净的清洁球或者抹布来进行擦洗，重复进行几次后就能够完全被清理干净了。
• 2、

  冷水浸泡
  提前将腊肉放在冷水中浸泡一整夜，再准备适量的淘米水来对腊肉进行冲洗，相比于清水，淘米水中含有的某些物质能清洗的更干净。
• 3、

  使用碱面
  食用碱里面含有的碱性物质能够对腊肉表面的杂质起到去除作用，操作方法简单，在将腊肉用热水冲洗后，双手蘸取碱面来回揉搓即可。

烟熏腊肉

• 1、

  再次火烤
  当烟熏腊肉经过长时间的放置后，口感会变差，建议此时可以将其再次放到火上烤，直至表面流油，不仅可以让食材变得新鲜，还能够起到二次清洁的作用。
• 2、

  淘米水清洗
  火烤完后，可用小刀将表面的肉皮去掉，再用淘米水来仔细的进行冲洗，以便将内部的灰尘也去除掉。
• 3、

  再次冲洗
  之后再准备适量的温水，将腊肉放在里面浸泡大约半小时，用抹布等从里到外的冲洗多遍，最后放在锅里煮一个小时，这样就完全干净了。