最新生活知识普及：牛排几分熟最好

今天小编要为大家所分享关于牛排几分熟最好方面的知识，在我们生活当中我们还会遇到各种各样的生活方面的问题，所以大家要多了解一些生活方面的常识，这样才能够在遇到问题的同时快速的去解决问题，在此小编希望今天为大家所分享的内容能够切实的对于大家起到帮助哦，当然大家如果还需要其他方面的生活常识也欢迎大家给小编留言，小编会不断的更新出新内容来，为大家解决生活上的问题哦，下面请大家认真阅读文章哦。

各地饮食文化的习惯有所不同，每个人的口味不同，对牛排生熟度要求亦不同，以下提供了如何分辨牛肉在烹调时生熟度的说明，让自己的品味，慢慢做尝试，达到“越吃越生”的境界，真正享受到鲜嫩美味的牛肉。

1-2分熟：接近全生，稍有一点金黄。

3-4分熟：表面有点焦黄，当中完全是生肉状态。

5-6分熟：半生不熟的程度，中心粉红色，尚有点血水。

7-8分熟：约煎7-8分钟，至表面焦黄，有7成的肉已熟的程度。

全熟：牛肉内外都已熟透，已没有血水，表面焦黄。

西方人爱吃较生口味的牛排，由于这种牛排又略带血水，口感甚是鲜美。东方人一般偏爱7成熟，因为怕见到肉中带血，因此认为血水越少越好，这只是东西方饮食文化的差异而已。随着牛排越来越熟，牛排的口感会越来越硬，汁水也变得更少。三分、五分和七分是相对来说口感比较好的熟度。