做包子怎么发面才松软好吃（做包子怎么发面才松软）

想必现在有很多小伙伴对于做包子怎么发面才松软方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于做包子怎么发面才松软方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

主料：面粉1公斤水，600克。

辅料：包子泡打粉20克，酵母8克，白糖2克。

包子泡打粉使用方法也很简单，只需要把海韦力包子泡打粉先和面粉混合均匀，然后再加酵母、水和面即可！称量面粉。

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关于包子泡打粉使用量的说明：夏季包子泡打粉的使用量一般为1．5％；冬季包子泡打粉的使用量一般为2％；把称量好的包子泡打粉撒入面粉中，适当混合均匀。

称量酵母

和可后化因平相，五次世车满。

先把包子专用无铝泡打粉混入面粉中，然后加入酵母、水和面。

和成表面光滑的面团

把和好的面团放置发酵，面团发酵的最佳条件是：温度为33－35℃；湿度为75－85％；发酵时间为30－40分钟

一般发酵好的面团要比原面团的体积增大1倍左右，内部呈蜂窝状。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。