炸虾的做法

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炸虾的做法有多种，以下提供两种做法供参考。

方法一：1. 准备大虾、料酒、生抽、盐、姜片、蒜瓣、葱花等食材。

2. 将虾清洗干净，背面开刀，塞入葱段和蒜瓣。

3. 热锅倒入适量食用油，将虾下入锅中，煎至金黄，酥脆捞出备用。

4. 复核锅中油量，大火烧热至200度，放入虾进行复炸半分钟。

5. 准备辣椒粉、花椒粉、五香粉等调料，加入适量盐和生抽，再加入少许清水搅拌均匀。

6. 将炸好的虾装盘，撒上葱花即可食用。

方法二：1. 准备大虾、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、胡椒粉、番茄酱等食材。

2. 将虾洗净去壳去虾线，虾肉沾上干淀粉，再沾上打匀的鸡蛋液，最后沾上面包屑。

3. 油温5成热时下入虾块炸至金黄，捞出沥油即可。

可以根据个人口味适当调整炸虾的做法，如需更多信息，可查阅相关食谱或咨询厨师。

以上就是关于【炸虾的做法】的相关内容，希望对大家有帮助！