银杏果的吃法大全图解（银杏果的吃法）

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【银杏百合炒南瓜】这是一道秋季养生菜，银杏百合可以滋阴润肺，南瓜还能健脾养胃。做法：1·将南瓜切片，银杏去膜去芯，百合泡发备用。2·将处理好的白果和泡发好的百合焯水煮熟。3·煮熟后捞出。4·锅中放油，油热后放入南瓜。5·翻炒均匀后放入白果和百合。6·再次翻炒均匀加入盐，味精调味即可。

【百合银杏小炒】做法：1·百合分瓣，洗净，入沸水锅中焯30秒，捞出，过凉水，沥干水分。2·荷兰豆掐去两头的筋，洗净，一分为二，放入加入盐的沸水锅中焯至颜色变绿，捞出，过凉水，沥干水分。3·木耳用温水浸泡至柔软，洗去泥沙，剪掉根部较硬的部分，撕成小块。4·炒锅置火上，放油烧至5成热，放入蒜片，爆香。5·放入木耳、荷兰豆翻炒均匀。6·再放入银杏，白糖、盐、蚝油，翻炒均匀，出锅前放百合，翻炒均匀。

【虾仁银杏炒饭】做法：1·洋葱洗净切块，银杏包装中取出后冲洗干净。2·将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。3·起锅放油，烧热后先放入洋葱块，银杏先煸炒几下。然后倒入虾仁，加少许盐翻炒下，盛出待用。4·倒入米饭炒散炒均匀后，倒入鸡蛋花和虾仁银杏这些配料，加适量的盐翻炒下几下，撒少许小香葱即可出锅。

【排骨银杏香菇汤】做法：1·肋排洗净氽水,去杂质后捞出用温水洗净排骨银杏香菇汤的做法。2·银杏去壳,快速去壳的方法这里有，也可用其他的工具要剥壳，里面的皮要是不容易去的话可以稍微用水泡下即可香菇洗净,表面上划十字(这样汤汁可入味)将香菇,银杏,肋排一起放入高压锅内排骨银杏香菇汤的做法。3·大火将高压锅煮开鸣气笛排骨银杏香菇汤的做法。4·继续煮五分钟后关火排骨银杏香菇汤的做法。5·待到高压锅自然冷却后气栓掉下排骨银杏香菇汤的做法。6·打开锅后加少许食盐即可。

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