苦瓜炒鸡蛋 下厨房（只要多做一步苦瓜炒鸡蛋清新易入口）

相信目前很多小伙伴对于只要多做一步，苦瓜炒鸡蛋清新易入口都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与只要多做一步，苦瓜炒鸡蛋清新易入口相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、趁着还有苦瓜，用苦瓜做个家常菜。苦瓜能消食，增进食欲，消炎退热，健脾开胃，苦瓜有利尿活血，清心明目的功效，而且苦瓜的蛋白质成分和维生素C，提高机体的免疫功能，还有降低血糖的作用。

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3、苦瓜是那种有人喜欢有人讨厌的食物，我个人觉得要营养均衡，最好不挑食。我不介意苦瓜的苦味，有人就是被苦瓜的苦味困扰，这次就用【苦瓜炒鸡蛋】作为例子，怎样处理苦瓜，可以让苦瓜的苦味减少，又能保证苦瓜的青嫩。

4、【苦瓜炒鸡蛋】用鸡蛋的醇香中和苦瓜涩味，在炒苦瓜前把它焯水，减少苦瓜的苦味，寒性减弱，这样的搭配普通却很有滋味。

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6、【材料】

7、苦瓜 1根

8、土鸡蛋 3只

9、盐 3克

10、【做法】

11、1 准备材料：1根苦瓜和3只土鸡蛋，这里用的土鸡蛋很小，3个鸡蛋重量约110克，如果中等鸡蛋用2只

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13、2 苦瓜剖开，去掉苦瓜白色的瓤和白色膜，苦瓜切薄片

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15、3 鸡蛋打入容器中，放盐打发

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17、4 把鸡蛋打发好

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19、5 炒锅烧开水，放盐和少许油，放入苦瓜片，焯水

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21、6 炒锅烧热油，放苦瓜片，翻炒

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23、7 把苦瓜炒熟，倒入鸡蛋液，迅速翻炒

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25、8 将鸡蛋炒熟，即可上桌

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27、【提示】

28、1 如果不喜欢苦瓜，要去掉苦瓜的白色膜

29、2 苦瓜焯水一方面能去掉苦味，另一方面苦瓜不用炒太久

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。