酸辣粉红薯粉用热水泡还是用冷水泡（红薯粉用冷水泡还是热水泡）

相信目前很多小伙伴对于红薯粉用冷水泡还是热水泡都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与红薯粉用冷水泡还是热水泡相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

温水，大概50度左右即可。

说明：

粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。

没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤。不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦。

此外，也不能用太热的水。用沸水泡会导致粉条内部还没来得及吸收水分，外层已经变烂变粉了，如果再做菜，就容易烂成糊状。

用温水泡5到10分钟是最合适的，时间不宜过久或者过短。

因为粉丝容易被铲碎，所以要先把粉丝泡好，在菜要好的时候，把泡好的粉丝放入锅里进行简单的翻炒就很方便了。

这是一种怕粉丝断掉的方法，红薯粉丝非常好吃，所以泡粉丝的时间要掌握好，不可以太长时间，要不然粉丝就泡烂了。

用打火机烧

如果粉条有明显变化，变得膨胀起来，而且不会变成硬球，也不会变成粉末。膨胀变大的是真的，变成粉末的则是假的。

折一折

在购买时可以折一折，如果很轻易就被折断就是真的，如果粉条的韧性非常大很难折断，说明里面很有可能添加了明胶，这样的不建议大家购买。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。