炸黄花鱼怎么做酥脆好吃窍门（黄花鱼怎么炸酥脆好吃）

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1、用滤网将所有的材料滤出，只留汤汁，待汤汁冷却后倒入炸好的黄花鱼中，让汤汁能均匀地包裹每一条鱼，之后盖上保鲜膜，冷藏腌制 12 小时以上即可。

3、鱼放在粘糊中粘上面粉，油热后放入油炸，炸五六分钟后熟了即可，炸的过程中要翻一翻防止粘锅。

5、鱼肉上面撒点葱花和红辣椒点缀增香，将酱汁趁热淋在鱼肉身上即可。

7、调大火，油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一遍，待外皮焦脆时即可捞出装盘。

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