西芹炒百合是药膳吗（春季保健养生：西芹炒百合 饮食搭配）

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1、　　芹菜可以降低血压，百合具有清热下火的作用，两者搭配弄个西芹百合小炒，清甜可口，最适合春天食用了。春季养生要注重多吃蔬菜，既健康又营养，而且这个西芹百合还有百年好合的寓意喔。

2、　　食材

3、　　西芹 200克　　鲜百合 140克(干百合也行)　枸杞 10粒　　盐 适量　　鸡精 少量　　油 2大匙(约30ml)

4、　　步骤/方法

5、　　鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净(干百合用水泡发，沥干待用)，西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。

6、　　西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒。

7、　　加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。

8、　　加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可。

9、　　注意事项

10、　　芹菜焯水以后很易熟，百合也易熟，所以炒制时间不要太长，不然成菜口感不脆嫩。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。