蛤蜊的功效与作用吃法（蛤蜊的功效和作用）

相信目前很多小伙伴对于蛤蜊的功效和作用都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与蛤蜊的功效和作用相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

脂肪含量低、热量也低的蛤蜊，每100公克的蛤蜊，热量大约只有55大卡，对于想减肥瘦身又想吃肉的朋友，蛤蜊会是个非常不错的选择。而且只要用清水煮成汤，再加点姜丝，可以去除腥味，如果觉得单调，可以再加入冬瓜一起煮，不仅与蛤蜊很对味，冬瓜还有助于消水肿唷!

蛤蜊含有B12，能改善皮肤，预防湿疹的问题。蛤蜊也是维生素C和核黄素的良好来源，有助于抵抗自由基，具有抗氧化、防止衰老的功效。

为何不是吃猪肝补血、补铁呢?因为肝脏类的胆固醇含量不低，又担心买到不新鲜的猪肝，况且肝脏是属于排解毒素的器官，容易囤积毒素，因此与其吃猪肝补血、补铁护肝，不如选择蛤蜊!令人惊讶的是，蛤蜊可能比牛肉含有更多铁，再加上蛤蜊含有鸟胺酸，这两种营养成分有助于强化肝脏功能，又能改善睡眠品质。

此外，专业食谱建议，冷冻保存蛤蜊，会让营养价值增加8倍!冷冻保存蛤蜊的做法，首先将蛤蜊放入保鲜夹链袋中，再用报纸包覆住放入冷冻库，才能避免温度过低，取出蛤蜊时不需要等煺冰、解冻，方便直接烹饪。切记，就算蛤蜊冰冷冻库，还是不能放太久，以免蛤蜊不新鲜，至少一个月内就食用完毕。

富含铁的蛤蜊，能确保维持血红素的产生，促进血液循环，预防缺铁性贫血。而蛤蜊也含有少许的钾，有调节血压的作用，如果吃腻了香蕉补钾，不妨换换口味，改吃蛤蜊，仍然可以获得钾的营养价值。

蛤蜊含有丰富的维生素C和硒，具有提高免疫力的功效，但在促进免疫功能方面，最被低估的营养素毫无疑问是锌，锌除了有解毒作用，还能帮助免疫系统产生白血球，专门对抗病菌，让感冒的发生机率降低，而蛤蜊正是提供人体所需的锌!

蛤蜊是Omega -3脂肪酸的重要来源，Omega-3脂肪酸对于帮助血管柔韧性和减少动脉粥样硬化，维持人体心脏的健康，避免阻塞血液流动，降低中风、慢性缺血性心脏病发作的风险。

老是忘记钥匙放在哪裡?总是心浮气躁吗?你很可能缺乏维生素B12，而蛤蜊完美的解决这个问题，含有B12的蛤蜊有造血功能，改善女性生理期不顺的问体，且B12能促进记忆力集中，改善痴呆、记忆力衰煺，对于食欲也有影响，能防止暴躁易怒、肠胃消化不良的情况发生。

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