炸猪肉丸子

炸猪肉丸子，一道深受人们喜爱的传统美食，以其独特的风味和简便的制作方法，在餐桌上占据了重要的位置。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是家庭聚餐或是朋友聚会时的理想选择。

材料准备

- 猪肉馅：300克

- 面包糠：50克

- 鸡蛋：1个

- 生姜：适量

- 大葱：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 料酒：适量

- 油：适量（用于炸制）

制作步骤

1. 材料处理：将生姜和大葱切成细末，与猪肉馅混合。加入盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀，让肉馅充分吸收调味品的味道。

2. 制作丸子：在肉馅中打入一个鸡蛋，加入面包糠，再次搅拌均匀。然后用手将肉馅团成一个个小丸子。

3. 炸制：锅中倒入足够的油，烧至五成热时，将丸子逐个放入锅中，用中小火慢炸至金黄色即可捞出。注意控制油温不要过高，以免外焦里生。

4. 装盘享用：将炸好的猪肉丸子装盘，可以撒上一些葱花或香菜点缀，增添美感。

小贴士

- 为了使丸子更加鲜嫩多汁，可以在肉馅中加入少量的水或者鸡汤，增加丸子的水分。

- 炸制过程中，要保持油温适中，避免丸子外面已经炸得过熟而里面还没完全熟透。

- 可以根据个人口味添加不同的调料，如五香粉、辣椒粉等，创造出更多变化。

炸猪肉丸子不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合忙碌的工作日或是想要快速准备一顿美味晚餐的时候。无论是作为主食还是小吃，都能给人带来满满的幸福感。