卤猪皮冻的做法视频(卤猪皮冻的做法)
每日动态2022-09-14 19:37:05
最佳答案相信目前很多小伙伴对于卤猪皮冻的做法都比较感兴趣,那么小编今天在网上也是收集了一些与卤猪皮冻的做法相关的信息来分享给大家,希望能够
相信目前很多小伙伴对于卤猪皮冻的做法都比较感兴趣,那么小编今天在网上也是收集了一些与卤猪皮冻的做法相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。
日常生活中,我们总是少不了买猪肉,但是我一般不要猪皮,这是为什么呢?第一是觉得很难吃,第二是觉得很难煮。其实,多吃猪皮对身体很有利,尤其是吃卤猪皮冻,那么,吃卤猪皮冻有什么好处?
卤猪皮冻的好处:
猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白,约占85%,其次为弹性蛋白。生物研究发现:胶原蛋白质与结合水的能力有关,人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白,会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。吃猪皮好处那么多,下面一起来学习一下卤猪皮冻的做法。
卤猪皮冻的做法:
先将洗净的肉皮冷水下锅,等水开绰12分钟,在焯水时加入一勺料酒,并准备卤料包,葱姜一起放入卤料包中,刮掉肉皮内侧多余皮脂,尽量刮干净些,冲洗肉皮三次,把肉皮切丝再冲洗两次,把切好的皮丝和卤料包放入电炖锅加满开水,高火炖4小时,加入酱油和盐搅拌再炖半小时,放入容器等凉了放入冷藏室盖上保鲜膜冷藏,等成型切成方块加入香菜、醋和辣椒酱拌一下就可以上桌!
通过以上内容,我们可以知道,多吃卤猪皮冻能补充女性肌肤的胶原蛋白,还能延缓衰老和抗癌。并且做法也不复杂。想要变美的女同胞们完全可以试一下,给肌肤补充更多胶原蛋白。当然,猪皮冻含有高蛋白质,如果体重超标的话,还是不要尝试为好,小心吃多了体内积累更多脂肪哦。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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