草莓的营养价值与食用功效（草莓有什么营养价值）

大家好，小心来为大家解答以上问题。草莓的营养价值与食用功效，草莓有什么营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外还富含维生素BBC和PP，尤其是维生素c，果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和类黄酮的重要来源。这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人和孩子大有裨益。草莓的营养成分很容易被人体消化吸收，多吃也不会感冒，不会上火。是老少皆宜的健康食品。

2、据测定，草莓果肉中的糖、蛋白质和维生素C含量比苹果和葡萄高7至10倍。苹果酸、柠檬酸、维生素B、维生素B12、胡萝卜素、钙、磷、铁的含量比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾省人称草莓为“活维生素丸”，德国人称草莓为“神奇水果”，不无道理。

3、具有润肺生津、健脾消暑、解热、利尿止渴的功效；主治：风热咳嗽、口腔糜烂、咽喉肿痛、便秘、高血压等症。

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