全麦粉是什么面粉（全麦粉介绍）

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1、全麦面粉就是小麦粉。它是由全麦经过研磨，保持与原全麦相同的胚乳、麸皮、胚芽比例而制成的产品。当你用手掌搓它的时候，你可以看到里面有碾碎的麸皮。口感比普通面粉更粗糙，麦香更浓郁。

2、全麦面粉的功效：全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可以降低胆固醇，控制血糖。它不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物。它含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁，是保持身材苗条的最佳食物。

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