肉龙的做法窍门（肉龙怎么做呢）

大家好，小心来为大家解答以上问题。肉龙的做法窍门，肉龙怎么做呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：面粉30g，肉馅150g，酵母3g，盐2g，生抽1勺，生抽1勺，五香粉少许，白胡椒粉少许，葱油1勺，香油少许，香葱2根，姜2片。

2、酵母用一点温水融化。倒入面粉中，慢慢加入温水，用筷子搅拌成絮状。

3、制作光滑的面团，盖在温暖潮湿的地方发酵至两倍大小。当面团被打开有密集的蜂窝时，证明它已经做好了。

4、将青葱切成小块。将生姜切成泡沫状。将肉放入碗中，加入盐、生抽、老抽、五香粉、白胡椒粉，搅拌均匀。

5、加入葱花、姜末、葱油和芝麻油，搅拌均匀制成馅料。取出发酵好的面团，排气，揉匀。

6、然后擀成一大块(不要擀得太薄，不然面团会死，起不来了)。在面皮上均匀抹一层肉馅，不要四面抹，以免擀的时候露馅。

7、从短边慢慢卷起来。最后把边缘捏到底，发酵两倍大。

8、加入冷水，蒸篦和肉龙，大火烧开，中火蒸18分钟左右，关火，不要开盖，焖3分钟后开盖。切成段，端上桌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。