不知火是我们常吃的哪种水果的学名

不知火其实并不是一种我们常吃的水果的学名，而是一种柑橘类杂交品种的名称。它是由清见（坦普尔桔与椪柑的杂交）和中野3号温州蜜柑进行杂交后培育出来的。不知火因为果皮松软容易剥离，且果肉饱满多汁，甜度高，口感极佳，所以深受消费者喜爱。

在日常生活中，我们常吃的水果中并没有直接被称为“不知火”的品种。不过，不知火作为一种优质的柑橘品种，其口感和品质可以媲美甚至超过其他常见柑橘类水果如砂糖橘、丑橘等。在日本，不知火被誉为“丑橘之王”，而在我国四川、浙江等地也有引种栽培，并逐渐受到市场的欢迎。

由于不知火在市场上较为少见，价格也相对较高，因此很多人可能对其并不熟悉。但随着农业技术的发展和消费者对高品质水果需求的增长，相信未来不知火会成为更多人餐桌上的美味选择。