白蘑菇怎么煲汤？美味白蘑菇汤全集

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材料：西红柿1个、白玉菇125克、盐适量、黑胡椒粉适量

做法：

白玉菇去根洗净，西红柿洗净划十字;

西红柿放入热水锅内正反煮一分钟左右，西红柿去皮后切丁;

锅内放油放入西红柿翻炒至出汁;

放入白玉菇，继续翻炒，加入水淹没过食材，加入盐，黑胡椒粉，煮十分钟左右即可出锅。

材料：白玉菇两盒、鸡蛋两只、葱一段、玉米淀粉适量、鸡精适量、盐适量、姜适量

做法：

白玉菇洗干净，锅中热油，放入葱段姜片爆香，下入白玉菇，翻炒至出水;

倒入适量开水，没过白玉菇，转小火盖锅盖炖5-10分钟，调入适量盐，鸡精，水溶玉米淀粉，关火;

将打好的鸡蛋趁热洒入锅中，并快速顺时针搅动，形成鸡蛋花便可出锅享用了。

材料：丝瓜半根、金钱菇一把、白玉菇一把、胡萝卜一块、盐适量、姜适量

做法：

清水洗去金钱菇上的浮尘，温水泡发，泡至柄盖柔软，水不要倒掉;

白玉菇清水泡20分钟，然后开水焯一下;

将白玉菇和金钱菇放入砂锅，倒入泡香菇的水，再添加适量清水，大火煮开，小火煲十来分钟;

煮菌菇汤的时候就可以切丝瓜了，将丝瓜去皮，切滚刀块，胡萝卜切几片菱形片;

丝瓜和胡萝卜片一起下锅，加适量盐，煮至丝瓜透明即可关火。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。