披萨上那个黑色圈圈是什么东西（披萨上那个黑色圈圈是什么）

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披萨上面黑色的圈圈实际上是切片的黑橄榄，黑橄榄作为一种特殊的食材，大多出现在西餐的配菜上。

黑橄榄具有独特的异香，生食入口先是带着淡淡的青涩口味，接下来却给人满口回甘的清新滋味。加上全身乌黑油亮，散发着黑金般的光彩，十分喜人。

黑橄榄含钙质和维生素C，营养丰富，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。作为食材，它能散发出沁人心脾的香味，点缀整盘美食如黑金异彩。

披萨上面拉丝的是一种芝士，是芝士比萨饼专用的一种奶制品，加入芝士后，芝士会在批萨制作的过程中加热被融化，融化后的芝士随着批萨的出炉会渐渐冷却，导致芝士会十分的粘稠，这会使批萨有拉丝的效果。

披萨里面可以放火腿，咸肉，意大利香肠，莫兹雷柆奶酪，塔雷吉欧奶酪，瑞可达干酪，蘑菇，洋葱，小西红柿，橄榄，新鲜草本食材，新鲜辣椒，浸泡过的朝鲜蓟，虾，贻贝，茄子，土豆，蒜，和茴香等。

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