裙带菜怎么泡发不腥（裙带菜怎么泡发）

相信目前很多小伙伴对于裙带菜怎么泡发都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与裙带菜怎么泡发相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

干裙带菜泡发比较简单，只需用凉水凉水冲泡需要5分钟即可，如果是用热水泡30秒左右即可。

还有一个简单的方法就是直接用水煮，这个时候，就一定要在锅里面放入一些食用碱或者是小苏达，水烧开之后，还得需要用大火煮个10分钟左右，虽然会煮的很烂，但是，它们的腥味会降低很多哦。

需要注意的是干裙带菜的泡发率比较高，一般1斤裙带菜可以泡15斤，因此在泡发裙带菜的时候一次不要放太多哦!

如果是新鲜裙带i菜，简单清洗或不后，快速加热，再清洗和切，然后就可以凉拌或者其他烹调了。

加热最好是用烧开的盐水，时间不易长，滚开盐水只要3分钟即可，然后立即用凉水拔一下并清洗。

因为裙带菜营养物质很多是水溶性 ，因此，浸泡方式不可取，最好是流水清洗，因为新鲜的菜会有粘液，但是只要加热后就不会有粘液的困扰了。

干裙带菜可以用来做汤，将干裙带菜用水泡开，将泡好的裙带菜投进调理好的汤中搅拌均匀即可。

凉拌，泡好的裙带菜，可做凉拌菜开色拉中的一种配料。

做配料，菜炒好以后，将泡好的裙带菜放入锅中，拌匀出锅即可食用。

做肉馅，肉、蔬菜与裙带菜混合调好味，可做包子馅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。