料酒什么时候放

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1、**料酒在烹饪中作为调味料使用，不需要过早放入** 。

2、在烹饪过程中，料酒可以增加香味、去腥味，同时能够提鲜增味。

3、如果过早放入料酒，会促进料酒中的酒精挥发，使酒精影响菜品味道。

4、所以，在烹饪过程中，料酒应该注意合理投放，不必过早放入，以避免影响菜品味道。

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