糖尿病人饮食禁忌大全（糖尿病人食谱及饮食禁忌）

相信目前很多小伙伴对于糖尿病人食谱及饮食禁忌都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与糖尿病人食谱及饮食禁忌相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

现如今，人们生活越来越好，体重也随着增加，很多朋友都出现幸福肥的现象。现在患有糖尿病的人数越来越多。糖尿病饮食方面要非常注意。那么，糖尿病人食谱有哪些呢？糖尿病人能吃南瓜吗？接下来，小编就为大家详细介绍一下。

糖尿病人食谱有哪些

第一，口蘑冬瓜。

材料：冬瓜100g，口蘑20g，葱、姜末、食盐、味精适量，烹调油5g。

做法：将冬瓜去皮，切成3cm见方的片，口蘑以顶刀切片。锅内放油加热，放葱、姜炝锅，放少许清汤、食盐烧开，放入冬瓜、口蘑旺火炒熟，放味精，出锅即可。

保健功效：冬瓜是天然利尿消肿剂，对糖尿病人有良好的消肿作用。

第二，生菜包松仁鱼米。

材料：生菜150g，玉米25g，松子仁10g，色拉油5g，青鱼150g，豆瓣酱5g，盐等调味品适量。

做法:青鱼改刀成粒状，上浆。起油锅，煸炒松仁、玉米，加入鱼粒，翻炒，加盐和味精后起锅。生菜洗净，吃时用整个生菜叶包炒熟的松仁鱼米及豆瓣酱即可。

保健功效：生菜富含维生素，松仁含不饱和脂肪酸及维生素E，鱼米含优质蛋白。

第三，葛根粉粥。

材料：粳米100g，葛根粉30g。

做法:将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。粳米淘净。粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。

保健功效：具有解热、降血脂和降血糖的作用。

第四，生山药知母汁。

材料：生山药粉30g，花粉15g，知母15g，生鸡内金粉10g，五味子10g，葛粉10g。

做法：将知母、五味子加水500ml，煎汁300ml，去渣，再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊，趁药液沸滚时倒入搅拌为羹。 保健功效：用于尿频、下肢浮肿、清热降火等。

糖尿病人能吃南瓜吗

糖尿病人吃南瓜是可以治疗糖尿病的,但是一定要注意食用南瓜的方法.以免糖尿病人吃南瓜后不降血糖,反而血糖升高,导致糖尿病并发症.南瓜可辅助控制血糖,但必须食用得法: 1.选用低糖型南瓜(总糖含量<5%).动物试验证明低糖型南瓜比高糖型(总糖含量>6%)的降糖作用强,效用持续时间长.高糖型南瓜不适于糖尿病患者食用; 2.食用量每日不宜超过500克,每餐不宜超过250克.糖尿病饮食强调的是总热量控制和营养均衡.食用南瓜时,要将南瓜的热量计入每日总热量中.250克低糖型南瓜产生的热量与20克主食产生的相近; 3.南瓜以清蒸为上,应避免油煎、油炸,宜与淀粉类食物同时食用。

以上便是小编为大家介绍的关于糖尿病人的一些食谱，希望对大家有所帮助哦。南瓜虽然含糖量高，但是适当吃一些还是对身体有好处的。小编建议糖尿病患者也要多吃一些芹菜哦，有利于缓解糖尿病，含糖量高的食物尽量不要吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。