吃腐乳有营养吗（吃腐乳到底健康吗？99%的人看完震惊了！）

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1、实际上这种观点是错误的，其实腐乳含有有益的食用菌，不但不会对人体健康产生任何危害，正确食用反而好处多多！

腐乳的养生功效

4、腐乳中含丰富的苷元型异黄酮，并且很容易吸收。能降低血液中胆固醇浓度，减少患冠心病危险。

5、国外已经用大豆蛋白化学分解的办法生产降血压肽的保健食品，实验中发现腐乳就含有高活性的降血压肽。

6、腐乳上面附着的一层红色物质，是纯天然的添加剂，这种成分叫红曲，是天然的血脂清道夫。

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8、营养调查发现:经常吃腐乳的人，骨质疏松症患病率明显降低，尤其是老人和。

9、腐乳在发酵的过程中产生了丰富的B族维生素和氨基酸。

10、其中含有丰富的维生素B12，经常吃些腐乳可以预防恶性贫血，还可以预防老年痴呆。

吃腐乳的注意事项

12、一普通大小的红腐乳约为10克左右，含盐量为1克，最高是糟腐乳含盐量为2克。

13、每天每人的盐摄入量为6克，吃一块是不会超标的。

14、亚硝酸盐常见于加工的肉类食品和海鲜食物中，腐乳本身是不含亚硝酸盐的，只要保存得当是不会产生亚硝酸盐的。

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三招教你正确保存腐乳

17、第一招：必用干燥没有水份的筷子挟

18、每次吃的时候，先用干净的筷子挟出，没有吃完的不要再放回瓶内，避免产生亚硝酸盐。

19、第二招：低温保存

20、没有吃完的腐乳应放入冰箱冷藏室储藏

21、第三招：腐乳里的汤汁不要倒掉

22、没有吃完不要把腐乳汁倒出来，腐乳汁有防止变质的作用，吃剩的腐乳汁可以烧菜，例如：腐乳空心菜、腐乳红烧肉等。

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24、没想到原来腐乳这么营养，还能防治多种老年病，这下可以放心吃了！快告诉更多人吧！

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。