买的酱板鸭怎么做好吃（酱板鸭怎么做好吃）

相信目前很多小伙伴对于酱板鸭怎么做好吃都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与酱板鸭怎么做好吃相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、

材料：湖南产酱板鸭1只约500克、香干20克、调料干锅油40克、红油20克、米酒10克、盐2克、味精3克、胡椒粉1克、芝麻2克、香油2克、姜20克、蒜瓣20克、红椒20克、香菜叶10克、色拉油100克(实耗40克)

做法：

将酱板鸭上笼旺火蒸5分钟后去骨，把肉撕成1厘米宽的条状，红椒、香干切成0.5厘米宽、6厘米长的条状。姜、蒜切末备用;

锅下色拉油烧至七成热，放入香干小火炸成金黄色捞出沥油，净锅中加干锅油10克、红油10克、盐旺火煸炒均匀后出锅，放于干锅底部;

将撕好的酱板鸭放入烧至七成热的色拉油中小火炸半分钟出香;

另起锅上火加入剩余的干锅油、红油、米酒、姜末、蒜末、红椒、味精、胡椒粉、芝麻，放上鸭肉条中火煸炒几下，出锅盛入干锅中的香干上，淋上香油，撒上香菜叶，带火上桌即成。

材料：板鸭1只(约400克)、白萝卜50克、香菜1棵、生姜1小块、大蒜3瓣、酱油1小匙、高汤2大匙、料酒2小匙、味精1小匙

做法：

将板鸭剁块，加入生姜煮熟;将萝卜洗净切块，汆水后捞出;蒜洗净拍松;香菜洗净切段;

锅中下油，加入板鸭、萝卜翻炒几下，加入高汤、料酒、味精、蒜后用小火烧，汁浓后放入香菜炒匀即可。

材料：板鸭1只、魔芋适量、葱1/2根、干辣椒2棵、料酒1/2汤匙、老抽1汤匙、胡椒粉1茶匙、啤酒1/2罐

做法：

板鸭剁成小块，提前一晚用水泡出多余的盐份;

热油爆香姜蒜和干辣椒;

下入泡好的板鸭同炒，逼出油份;

淋入料酒，加入胡椒粉、老抽、蘑芋，倒入啤酒没过食材;

大火煮开用中火焖至汤汁收干，起锅前洒入葱段即可。

21、

本文到此结束，希望对大家有所帮助。