腊牛肉怎么做菜（腊牛肉怎么做好吃）

相信目前很多小伙伴对于腊牛肉怎么做好吃都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与腊牛肉怎么做好吃相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

原料：腊牛肉250克、净生冬笋50克、鲜红辣椒100克、青蒜50克、精盐0.5克、香油2.5克、酱油5克、熟猪油100克

做法：

将腊牛肉洗净，切成3段，盛入瓦钵内，上笼蒸1小时后取出，横着肉纹切0.3厘米厚的薄片，冬笋切成与腊牛肉大小的片;

鲜红辣椒洗净，去蒂去籽，切成2厘米长、2厘米宽的小片，青蒜切成3厘米段;

炒锅置旺火上，放入熟猪油烧至六成热，下入冬笋片煸出香味，再下鲜红辣椒炒几下，加精盐、酱油再炒几下，然后扒至锅边，放入腊牛肉急炒30秒钟，再下青蒜、冬笋片、鲜红椒一并炒匀，盛入盘中，淋香油即成。

用料：腊牛肉300g、芹菜100g、青蒜叶50g

做法：

腊牛肉切薄片焯水、芹菜青蒜叶洗净切断备用;

下油烧热下牛肉煸炒几分钟后加入芹菜再炒到芹菜断生;

起锅前加入青蒜叶、适量的盐、味精、蒸鱼油和干辣椒末，拌匀装盘。

用料：腊牛肉、蒜薹、辣椒面、油、盐、味精、料酒

做法：

腊牛肉放锅中用水煮软，盛出趁热切片;

蒜薹洗净切段备用;

锅中加入油烧热，放腊牛肉翻炒后盛出;

锅中加入油烧热，放蒜薹爆炒变色，倒入腊牛肉，加辣椒面炒;

加味精、料酒，炒匀盛出即可。

用料：腊牛肉、萝卜干、大葱、香葱、剁椒、香油

做法：

烧开水，把腊牛肉放进去中火煮5~10分钟，具体时间看肉的咸度，咸的就多煮一会;

煮完的腊牛肉切片。煮肉的时候顺手把大葱和小葱切小段。只用大葱或只用小葱也可以;

烧锅热油，下大葱和剁椒(或老干妈)爆香，下肉片和萝卜干炒1分钟，下香油炒匀，撒香葱，出锅。

用料：腊牛肉200g、韭菜花100g、朝天椒适量、姜适量、蒜子适量

做法：

腊牛肉约200g，先高压锅蒸了约15分钟，然后切片，飞水，沥干水份备份;

朝天椒少量切粒备用;韭菜花约100g切小段，蒜子切粒，姜切片;

爆香姜片和蒜子，下腊牛肉炒匀;

入辣椒粉、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒调味;

入朝天椒粒，倒入热开水没过腊牛肉，大火一直煮着;

汤汁快收干时入韭菜花炒匀，即可出锅了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。