浇汁豆腐怎么做好吃窍门（浇汁豆腐怎么做好吃）

相信目前很多小伙伴对于浇汁豆腐怎么做好吃都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与浇汁豆腐怎么做好吃相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

材料：豆腐、胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、火腿、番茄酱、蚝油、盐、鸡精、黑胡椒

做法：

香菇泡软，火腿、洋青椒、胡萝卜都切丁;

豆腐煎两面金黄;

煎豆腐的油全部倒掉，1勺番茄酱、1勺蚝油混合小火炒一下，放入洋葱、香菇、火腿、胡萝卜丁炒散，兑水，放盐、黑胡椒，煮开;

放入豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味，大约三分钟，盛出;

剩余的汤汁勾芡，放入青椒炒断生，放点鸡精香油提香，浇在豆腐上即可。

材料：豆腐1块、折耳根10g、豆豉20g、红辣椒3个、老姜适量、大蒜适量、葱适量、生抽适量、胡椒粉适量、盐适量、白糖适量、淀粉适量、香油适量

做法：

提前将原料准备好，豆腐切成0.5厘米厚的片;

将葱切成花，大蒜、老姜、折耳根、红辣椒切成粒待用;

锅内烧热倒入适量油，用中火炸豆腐块;

将豆腐炸至两面金黄捞出沥干油，装入盘内待用;

锅内留少许底油，放入姜米、蒜米、炒香，加入红辣椒、豆豉、折耳根微微翻炒，倒入适量清水，加生抽、白糖烧至入味;

待锅内汤汁儿煮沸，倒入适量湿淀粉勾芡，淋上香油;

将做好的酱汁浇在炸好的豆腐块上，撒上葱花，用焯好的西兰花作为装饰物端上桌即可。

原料：豆腐、葱、红尖椒、青椒、生抽、老抽、米醋、蒜蓉豆豉酱、食盐、白糖

做法：

豆腐切块，入锅煮开转中小火，加适盐煮10分钟左右;

除盐之外的所有调料，加葱花调成酱汁;

平底锅加适量油烧热，下入豆腐煎至一面金黄;

把锅内多余的油倒出，或另外换锅转大火，浇上酱汁烧出香味即可。

材料：豆腐、葱、青红尖椒、生抽、老抽、米醋、豆豉酱、盐、糖

做法：

豆腐切块，入锅煮开转中小火;

加适盐煮10分钟左右;(火不能大，会把豆腐煮散，盐不用太多，豆腐稍有咸味即可，煮10分钟是为了去除豆腥味，也让豆腐更好的入味。)

除盐之外的所有调料，加葱花调成酱汁;(米醋只要一点点，增加味道的层次，豆腐已有咸味，老抽也不要多，豆豉酱也根据口味添加，我加了半勺，基本吃不出辣味。)

平底锅加适量油烧热，下入豆腐煎至一面金黄;(豆腐只需煎一面，这样吃的时候，一面嫩，一面脆，口感很丰富。)

把锅内多余的油倒出，或另外换锅;

转大火，浇上酱汁烧出香味即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。