柿子如何挑选才好吃（柿子怎么挑选 关键看这四步）

相信目前很多小伙伴对于柿子怎么挑选 关键看这四步都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与柿子怎么挑选 关键看这四步相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

表皮光滑且果粉多为佳，外部不能有凹陷、压伤、褐斑、裂隙和水伤等。记得检查果萼及果底没有裂缝，裂缝处容易遭细菌感染或虫蛀，故需避免购买裂果。

表面的白色粉末是甜柿新鲜香甜的象征。

因为甜柿放久了也不会变红，只会软化，建议选购果皮为均匀橙红色的柿子，熟度足够而味道甜美。叶片则以翠绿、带有水分者较新鲜，若枯黄萎缩，代表已经摆放数天。

甜柿依照种植位置可以分为中低海拔和高海拔两种，高海拔甜柿的口感和甜度都优于中低海拔。同样的甜柿，产于高海拔者颜色红，而中低海拔者颜色偏绿，大家挑选时可以从外表颜色来区分。

甜柿愈硬愈鲜脆，购买时能够用手指轻压测试;除了享用脆脆的口感，软掉的柿子也可以直接用吸管食用，入口即化。

重量越重的新鲜柿子，代表饱含水份和糖份，购买时可以比较同样大小的柿子，重量较重代表品质更好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。