面包机的制作方法和步骤（用面包机做面包详细步骤图文演示及方法经验总结）

今天小美给大家收集了一些面包机的制作方法和步骤，用面包机做面包详细步骤图文演示及方法经验总结方面的信息来分享给大家，如果大家感兴趣的话就接着看下面得文章吧

现在不少朋友园艺买个面包机，自己在家享受烤面包的乐趣。这里小编就来分享用面包机做面包详细步骤图文演示及方法经验总结。材料/工具金像高粉3、00克，酵母3、克，牛奶1、3、0克，蛋液3、0克，淡奶油6、0克，糖4、5、克，盐5、克，黄油3、0克 ，芝麻适量方法

1、先将面包桶取出，搅拌棒安上，倒入牛奶，蛋液，淡奶油、糖和盐，先用筷子轻轻搅匀.（注意：筷子头不要用力划桶底及桶壁，以保护不粘的内壁）

2、接下来倒入面粉和酵母。

3、将面包桶放进面包机卡好。

4、选择“和面”程序，2、0分钟，开始！

5、等差不多成团后，可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的残留，加快混合。

6、一次“和面”程序完成后，面团的状态还不够,建议再启动一次“和面”程序。另外，面包机揉面时间长，会生热升高面团的温度，如果盖着盖子会让面团湿黏影响面筋，所以建议开着盖子。

7、用手检测一下，面筋已经扩展，可以加黄油了。

8、扔进提前软化的黄油，再重复一次“和面”程序。

9、取出来检验一下，可以撑开成不容易破裂的大片薄膜为宜。

1、0将面团取出收圆后放进面包桶，基础发酵。（把面包机盖上盖子，拔下电源，放在温暖处慢慢发酵，正常室温就行，因为面包的第一次发酵温度在2、8、度左右）

1、1、发酵至插入食指取出后凹洞不反弹不下陷，取出，按压排气，分割三等份

1、2、取一份，均匀擀开。

1、3、将擀开的皮折成三折。

1、4、转9、0度后再次均匀擀开。

1、5、由上而下紧密卷起。另外两份也重复以上步骤。

1、6、三个都做好，并排放入面包桶。(搅拌刀需要取出来）

1、7、用面包机的酸奶程序进行第二次发酵，时间为5、0分钟左右，最后发酵至接近面包桶六七分满，在表面刷上蛋液，撒上芝麻。

1、8、选择“烘烤”程序，把面包桶装入面包机内，时间设定为5、0分钟，颜色选择中等。

1、9、效果如图所示。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。