每日支付宝小鸡答题：有些皮蛋上有松枝样的花纹还能放心食用吗4月11日
互联网2021-04-14 00:30:33
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现在玩蚂蚁庄园的小伙伴们应该有非常多吧，那么每天出现各种题目这些题目我们未必全都知道答案是什么，那么只有答题正确我们才能够领取到饲料，所以我们在答题的时候就需要谨慎了，其实想要知道答案非常简单的哦，只要关注小编的文章即可哦，下面小编就来给大家分享下有些皮蛋上有松枝样的花纹还能放心食用吗4月11日，告诉大家今日答题的答案是什么哈。
能，这是正常现象
不能，可能不干净
正确答案：能，这是正常现象
答案解析：
松花蛋基本的原料包括生石灰(CaO)、碱面(Na2CO3)和盐(NaCl)，生石灰遇水生成熟石灰，熟石灰碰碱则生成氢氧化钠，然后氢氧化钠会慢慢渗透到鸡蛋里面，之后就会和蛋白质中的氨基酸发生反应，生成一些盐，而盐的晶体会沉积在凝胶状的皮蛋蛋清中，松花蛋里面的花纹就形成了。
蛋白质在水溶过程中生成的盐类和游离的氨基酸经过扩散，沿不同方向沉淀而形成的结晶花纹。
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