微波炉和烤箱有什么区别吗(微波炉和烤箱的区别在哪 烤箱和微波炉有什么区别)
在厨房电器中,最常见的莫过于微波炉和烤箱这两种,而由于这两种电器在功能上,给人一种很相似的感觉,这使得很多人在选择这两种电器时会非常纠结,不知道选择哪个好,因为他们对于微波炉和烤箱并没有很清晰明确的认识,才导致了这种现象的发生。那么这两种电器都有什么区别?下面和小编一起来了解一下吧!
加热原理的不同
烤箱的加热原理主要靠电阻丝来发热,从而使得整个烤箱内部温度升高,以此来烤制食品,这种加热是一种由外而内的加热过程。
而微波炉的加热是靠微波在炉内空气中震荡辐射进食物体内,从而对食物进行加热,这是一种由内而外的过程。
烘焙效果的不同
烤箱烤出来的食物一般会比较的美味,加上是由外而内的加热方式,食物通常是外焦里嫩的口感,而且营养和水分不会轻易流失,吃起来更加多汁多味,受人喜欢。
微波炉加热的食物,虽然熟得比较快,但是会破坏和导致食物内部水分和营养的流失,口感也是非常的一般,很难做到色香味俱全。
耗费时间的不同
烤箱烤制食物本来就需要比较长的时间,加上烤制前还需要给烤箱进行预热,这使得烤箱烤制食物的时间会更长。而相对来说,微波炉能很快给食物加热,甚至烤箱还没预热好,微波炉就完成加热工作了。
功能场景的不同
1烤箱多用于制作烧烤、烤鸡、烤面包等场景使用,这种功能场景是比较复杂的,需要更多的精力和经验来完成。而微波炉多用于各类食物的加热和解冻,是比较快速和简便的。
1总结微波炉与烤箱的区别:
1加热原理,烤箱靠电阻丝来发热,微波炉靠微波在炉内空气中震荡辐射进食物体内。
1烘焙效果,烤箱烤出来的食物比较美味,微波炉加热的食物口感一般。
1耗费时间,烤箱比微波炉多。
1功能场景,烤箱可以烧烤、烤鸡、烤面包等,微波炉多用于加热和解冻。
1烤箱能当微波炉用吗
1烤箱能当微波炉用,口感也比较好,烤箱温度很高,容器需要耐高温。烤箱具有锁水功能,表面干里面水分饱满,口味要比微波炉好。
1微波炉不能当烤箱用,因为微波炉温度与稳定性都不如烤箱,而且烤箱可以用于烤大面积的食物,但微波炉却不行,所以,不建议把微波炉当烤箱用。另外,微波炉里是不能放金属器皿的,但很多模具都是用金属器皿做成的,所以把微波炉当烤箱用,存在安全隐患。
20、微波是一种电磁波。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内,从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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