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做清蒸鲤鱼的家常做法(辣烧鲤鱼制作方法 辣烧鲤鱼做法介绍)

能源2022-06-16 00:38:44
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准备材料:鲤鱼1条(约500克)、食盐(3g);姜(2~3片);八角(1个);花椒(适量);老抽(适量);白糖(少许);白醋(适量);红尖椒(适量);香叶(1片);小葱(1小把)。

鲤鱼一条,杀洗干净

葱打葱结,姜切片,蒜拍碎,备用

锅内放油,放入少许盐,油热盐化后,放入鲤鱼,煎至表皮金黄色,翻面

鲤鱼两面金黄色后,贴边放入葱姜蒜,炝锅

加入适量老抽,鲤鱼上色后,加入适量汤。慢炖。汤以没过鱼身为佳

加入适量盐,白糖少许,青红辣椒,花椒,八角,香叶

锅开后,放入少许白醋,盖盖儿,继续炖

鱼出锅前,撒香葱花,即可。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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