五花肉不要红烧了,教你新做法,简单易（五花肉做法红烧 这样做不用炒糖色照样好吃）

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准备材料：五花肉540克； 配料：葱2根、姜5片；调料：油3汤匙、白糖2汤匙、老抽5汤匙、花椒1/2汤匙、盐1/2汤匙。

洗净五花肉，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待凉。五花肉切成1厘米厚的片；葱去头尾洗净切段，姜去皮切片。

葱段、姜片倒进碗里，加入3汤匙油、2汤匙白糖一起搅匀，放入微波炉高火加热3分钟取出。 往碗里倒入五花肉，加入5汤匙老抽、1/2汤匙花椒、1/2汤匙盐和1/2碗开水搅拌均匀，腌制30分钟。

盖上保鲜膜，将五花肉放进微波炉高火加热20分钟，取出装盘即可。

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