羊肉汤的做法 最正宗的做法羊肉红烧（炖羊肉汤的方法 清炖羊肉汤做法介绍）

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主料：羊肉(瘦)500克

辅料：白萝卜200克

调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克

羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；

萝卜改小一字条；

将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；

打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；

把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软；

打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。