正宗梅干菜酱肉包的做法窍门（梅菜酱肉包步骤 梅菜酱肉包的地道做法）

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主料：梅干菜 五花肉；辅料：白面 甜面酱、少许香油

梅干菜泡软洗净，攥出多余水分，剁碎备用。

锅中放油，梅干菜下锅炒透炒干，盛出备用。

五花肉切黄豆粒大小的肉丁，煸炒变色后放葱姜碎倒炝锅，再放入甜面酱酱炒出香味，放少量香油关火。

将炒好的梅干菜放在肉酱里，搅拌均匀。

发好的面做剂，擀皮包入馅料，打褶成包子坯。

笼屉放上胡萝卜片，放入包好的包子，大火蒸15分钟即可。

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