猪排冷冻还是冷藏（超市买的冷冻大猪排怎么做 冷冻大猪排的做法）

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材料：冷冻猪大排300g，八角一个，酱油一勺，葱姜20g，盐适量，糖适量，醋一勺，料酒一勺。

先将猪大排解冻，解冻后用肉锤锤松。

将锤好的大排放油锅中炸变色捞出。

将炸好的大排放入炒锅中加酱油，料酒，盐糖，八角，葱姜，开水烧开后加醋改中火炖大排酥烂，最后大火收汤汁，调味即可出锅。

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